农国栋南乳焗排骨做法：

食材明细：小排、葱、姜、黄酒、南腐乳、腐乳汁、生抽、白糖、食用油各适量。

1、排骨冷水下锅，焯一下捞出。

2、另起锅，排骨冷水下锅，放入葱、姜、黄酒。烧开转小火，加盖煮半小时。

3、调料汁：南腐乳、腐乳汁、生抽、白糖，谢开拌匀。

4、煮好排骨，捞出备用。汤留下，煮个白菜豆腐，就是一顿饭啦！

5、锅中放底油，小火，放入排骨翻炒一分钟。

6、倒入调料汁，拌炒均匀。

7、加少量开水，小火收汁即可。