非洲蚊子饼是一种非洲传统食物，是当地原始部落的主食之一，同时还是主要蛋白质的来源。据报道，在非洲的维多利亚湖，蚊子不但没有成为人类的“全民公敌”，反而被当地居民视为桌上佳肴，利用蚊子高蛋白质的特性制作出一款另类“美食”。所以非洲蚊子卫生且含有丰富的蛋白质。