区域不同，辣椒播种时间也有局限性。因为辣椒具有喜热的习性，春天播种和初夏播种最合适。

各区域适宜种辣椒的时间：

1、南方的湖南、湖北等江南地区，在阴历三月中旬开始下种。

2、华北地区在四月中旬下种。

3、辣椒在平原区可分为春植和秋植。春植辣椒在一月份左右播种，最适合生长；秋植在七月份或八月份。

4、粤北山区，可安排在一月至四月初播种。此外，辣椒在粤北地区可以进行冬季反季节栽培。