不能吃。鸡白冠病又叫卡氏禽住白细胞原虫病，发病鸡在临床上以贫血、消瘦、鸡冠苍白为主要特征。雏鸡、育成鸡死亡率可高达91%，成年鸡发病后可使产蛋率下降30%~50%。该病多发生于高温多湿的6月~10月，呈明显的季节性流行。