草莓属蔷薇科绿草本植物称洋莓、、莓、风梨草莓等园艺属浆类树名FragaiaananassaDuchesne

草莓实鲜嫩汁、郁香酸甜、风味独特含糖5-12%含酸0.6-1.6%含蛋白质0.4-0.6%含维素B、C铁、钙、磷等种营养幼皆宜乘水草莓鲜食口加工种食品益青睐保健、营养、适口佳品草莓药理性味平、酸、甘功效清肺化痰、补虚补血、健胃降脂、润肠通便，食用草莓能促进体细胞形维持牙齿、骨、血管、肌肉功能促进伤口愈合能促使抗体形增强