紫薯可以烤着吃。

烤紫薯做法如下：

1、将紫薯放入清水中浸泡半小时；

2、将紫薯表面清洗干净后擦干水分备用；

3、在紫薯表面刷上适量的食用油；

4、取一块锡纸，将紫薯包好；

5、将紫薯放入烤箱，用中火烤半小时左右；

6、将锡纸剥去，取出烤好的紫薯，晾凉即可食用。