方法：

1、将芫茜种子轻轻压裂。

2、40度左右温水泡6小时（夏秋常温水泡4小时）。

3、准备好种植土，先浇透水。

4、将种子分散开放置土上，轻轻盖层薄土盖住种子即可。

5、出芽后，放在太阳下晒晒，早晚浇浇水。

时间：8月中旬以后。

芫茜，又名香菜、胡荽、香荽、元荽、园荽、芫荽等，属伞形花科一二年生蔬菜，原产地中海沿岸，汉武帝时张骞出使西域引入我国。其以鲜嫩的茎叶供食，具有特殊的香味，生、熟食均可，主要用作配料调味，多用作凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。