烊是欢迎的意思，属于湖南省地方方言，且湖南方言指湖南境内的方言，其中汉语方言包括湘语、西南官话、赣语、客家语，另外，还有湘南土话、瓦乡话这一些独特的岛状方言。湖南是一个方言复杂的地区，在少数民族聚居的地区，许多人既能说本民族语言，又能用汉语方言进行交际，而湘语是湖南省最具代表性的方言，在湖南省分布地域最广。