拉皮的做法是什么

步骤1

食材：东北水晶拉皮1袋、黄瓜50克、大蒜3瓣、香菜1颗。调味料：芝麻酱3克、香油2克、辣椒油2克、醋2克、生抽2克、白糖1克。

步骤2

将拉皮放冷水里分开，锅中水沸后放入焯水1分钟，捞出，过凉水，沥干水分。

步骤3

黄瓜去皮、切丝。

步骤4

大蒜切末，香菜切小段。

步骤5

大碗中放入拉皮、黄瓜丝、芝麻酱、香油、辣椒油、醋、生抽、白糖、蒜末、香菜。

步骤6

搅拌均匀，装盘即可。