红糟肉的做法

步骤1

所需食材：五花肉200克、红糟50克、生姜1块、大蒜3瓣、小葱1根。所需调料：盐1茶匙、白糖1茶匙、生抽1汤匙、油5克。

步骤2

五花肉切片。

步骤3

小葱切葱花，大葱切片，姜切片。

步骤4

炒锅倒油，下入蒜片，姜片。

步骤5

加入五花肉翻炒。

步骤6

加入红糟翻炒至断生。

步骤7

再加入1勺盐，1勺糖，1勺生抽炒匀。

步骤8

加入适量清水煮开。

步骤9

大火收汁。

步骤10

撒上葱花，即可出锅装盘。