佛手瓜洗净切丝，胡萝卜洗净切丝，葱切葱花。锅中放入适量清水烧开，放入佛手瓜丝和胡萝卜丝焯水10秒，捞出放入容器中。放入生抽5克，白糖1勺，鸡精1勺拌匀，装盘，撒上葱花即可。

佛手瓜怎么凉拌好吃

食材：

佛手瓜200克、胡萝卜50克、小葱2根、生抽5克、白糖1勺、鸡精1勺。

凉拌佛手瓜的做法：

1、佛手瓜洗净切丝，胡萝卜洗净切丝；

2、葱切葱花；

3、锅中放入适量清水烧开，放入佛手瓜丝和胡萝卜丝焯水10秒，捞出放入容器中；

4、放入生抽5克，白糖1勺，鸡精1勺拌匀，装盘，撒上葱花即可。

小贴士：

佛手瓜和胡萝卜丝在拌之前需要先焯水，但是焯水的时间不能太长，否则会事情清脆的口感。