烂肉豇豆是一道以豇豆， 猪肉为主要制作材料的家常菜肴。在没有食欲的夏天，这道菜可谓是开胃下饭首选，即便没有其它的菜肴饭也可以吃的很香！下面跟着小编一起来看看烂肉豇豆的做法吧！

烂肉豇豆的制作方法

食材：泡豇豆150克 豇豆200克 肉末80克 泡椒2个 花椒适量

步骤：

1.泡豇豆、豇豆切粒 姜1块切姜末，蒜1瓣切蒜末，泡椒切碎

2.锅中倒入适量油，油温烧至7成热，将泡椒、花椒、姜蒜末放入锅中炒香

3.放入肉末快速翻炒散开，放入切好的豇豆炒至断生，加入泡豇豆继续翻炒

4.调入鸡精1勺炒匀即可

温馨提示：

关火后不需要单独加盐，豇豆本身会比较咸。

一起来跟小编做这道美味的家常小菜吧！