呆头呆脑的意思是指一个人看起来笨拙、不聪明或，者做事很笨拙、不灵活。本词出自元代马致远的《岳阳楼》第三折：“似这等呆脑呆头劝不回，呸!可不干赚了我奔走红尘九千里。”文中的“呆脑呆头”指的就是形容这个人做事笨拙、不聪明，与“呆头呆脑”同义。

在汉语言中作联合式，作状语，属于贬义词。比如：“这个人看起来呆头呆脑的，不像是会做这种事的人。”