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吴师傅的荔枝玫瑰面包价格不菲,又路途遥远,想品尝新鲜面包的滋味,真是不太容易的事。但这挡不住一个吃货的决心,自己做个山寨版的来解解馋。
荔枝干和玫瑰是面包的精髓,选料的时候才知道一个荔枝玫瑰面包为什么要上百元的价格,贵的原料不一定是最好的,但好的原料一定不便宜,真是很有道理的话。
出炉的面包没有辜负我的期望,外表依然是看起来粗狂,但是面包体软弹,用手指按下会缓缓回弹,每一口都能感受到玫瑰的清香,清甜的荔枝干,香脆的核桃仁,好吃的让人眯起眼,值得一做再做~
以下用量可以做两个面包,我的烤盘内尺寸40X30cm,正好烤至两个。
荔枝酒酿汁:荔枝干果肉20g,酒酿汁100g
做法:在酒酿汁中加入荔枝干放置12小时。取出荔枝干,将泡过荔枝干的酒酿汁备用
PS: