3月12日是我国植树节，它源于一个人和一棵树——孙中山和酸豆树。
伟大的革命先驱孙中山先生，从小就喜欢种树。1915年7月21日，在孙中山的倡议下，当时的北洋政府正式下令，规定了每年清明节为植树节，全国各级政府、机关、学校在指定地点举行植树节典礼，植下选好的树种。1925年3月12日，孙中山先生逝世。1928年，为纪念孙中山逝世三周年，国民政府举行了植树式。为纪念孙中山先生这位中国近代史上倡导植树造林的伟人，新中国成立后，在五届全国人大会议上通过了将3月12日孙中山先生逝世纪念日作为植树节的决议。在广东省中山市的孙中山故居里，有一棵一百多年的酸豆树，它正是孙中山先生当年亲手栽下的。这几年，我一次次去探访它，寒来暑往，看着它开花、结果，开花，又结果，看着它历尽秋冬又春夏。
说这株酸豆树之前，先看看它的身份证资料。酸豆树，植物志称之酸豆，豆科、酸豆属常绿乔木，因荚果带酸味而得名，又名酸角、罗望子、罗晃子、酸梅树等，孙中山故居挂名“酸子树”。酸豆的拉丁学名是Tamarindus indica，其属名Tamarindus来自阿拉伯语，那是当地对它的称谓，翻译过来叫印度枣，种加词indica是“印度的”，指它的模式标本采自印度。酸豆原产热带非洲，后经苏丹引入印度繁衍栽植，生长非常适宜，以致人们误认为酸豆是印度土生土长的植物。在我国主要分布于福建、广东、广西、四川、云南等省区的南部及海南、台湾，海拔不越过1400米的旱坡荒地、干热河谷、庭院四旁和滨海。酸豆树还是海南省三亚市的市树。
距离中山市区东南方约17公里处的南朗镇翠亨村，一栋砖木结构、中西结合的两层红色楼房每年都会迎来世界各地的游客，这就是孙中山故居。孙中山故居的围墙内东南角有一株树，树高12米，胸围270厘米，冠幅15米，这就是酸豆树。伟人与奇树，寓意深长。资料显示，1883年，年仅18岁的孙中山从美国檀香山读书归来，带回了这株酸豆树的种子，并亲手将其种在自家的门前。1931年被台风刮倒，折其枝干，拔其须根，但主根吃地三尺，酸豆树再焕生机。主干数米处，陡然昂起，断枝生新芽，撑起一片绿荫，犹如一条巨龙枕地而卧。郭沫若先生1961年3月参观故居时曾赋诗一首：酸豆一株起卧龙，当年榕树已成空。阶前古井苔犹活，村外木棉花正红。早识陈胡怀二志，何期汪蒋叛三宗。百年史册春秋笔，数罢洪杨应数公。
酸豆树，根发于泥土之中，生枝于天地之间，不断地向着天空发展，一年四季，冬去春来，或许几代王朝早已不在，但是当年的老树仍新发嫩芽。而且，如今这棵酸角树树种已经漂洋过海，在新加坡孙中山南洋纪念馆（晚晴园）拥有了第三代。
第一次到孙中山故居参观应该是几十年的事了，一早就知道这株树及它的故事。可真正留意它，却是喜欢植物后的这几年。身边的酸豆树并不多，对它也不熟悉，记得前年去版纳之时，版纳植物园就很多酸豆树，满树的果实一直就印在脑海里，也终于把孙中山故居的酸豆树与它的植物特征联系在一起。今年年初，跟@贵华一起看它的时候，发现枝叶间也挂了果，果不大也不多，可也足够诱惑我的味蕾了。@贵华看我口馋的样子，贴心的他叫云南的朋友寄来了最新鲜的酸豆，包装虽标着“甜角”，可我还有用舌尖去证实它的味道。拍了，吃了，可却还没见过它的花，于是，它的花开成了我这几个月最大的牵挂。平时一直不太相信植物志对植物花果期的描述，可这次为了它，那里面的“花期5-8月”几个字刻在我的心里。
靠近五月，我就迫不及待看它了，直到上周，枝叶间突现粉红色花苞，让我激动不已，掐指一算，估计这个周末应该开花了吧，为了它排上日程的今天却出现了剧情的反转。踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫。
关于酸豆的故事，我只是来自于孙中山故居。其实嘛，酸豆在我国的历史悠久，据说早在清乾隆年间，随着当地甘蔗种植、榨糖业的兴起，人们把酸角去壳抽筋后放入盆内，拌上熬成的糖粥，冷却后即为酸角糖，由于制作简单，酸角糖迅速推广开来，成为当地传统美食。在我国，酸豆多生长于云南西双版纳热带、亚热带零污染地区，果实成熟后呈红棕色，肉质肥厚，味酸，是药食两用食材。酸角果肉富含18种氨基酸（其中8种人体必需氨基酸和2种婴幼儿必需氨基酸），维生素B1、B2、C和矿质营养元素钙、磷、铁、硫、锰、镁、铜、钠、钾、锶、各种有机酸及含量较高的蛋白质、可溶性总糖等，尤其是钙的含量极为显著，号称“果中钙王”。
当然，酸豆酸豆，它的最大特点就是一个字——酸。它的枝、叶、花、果，无一不酸，食后多有回甜和清凉的感觉。据说在海南有人喜欢用熟透的酸豆荚煮海鱼，有人喜欢在煮制的蘑菇汤中丢进一把酸豆树新出的叶子。更有甚者是取新鲜的叶子或未成熟的果荚微煮后加入少许盐，也有加薄荷的，舂碾细碎后拌着吃。当然，最好吃的是它的果实了，在三亚，经常把酸豆果作佐料来煮鱼汤，酸酸甜甜的，味道极其鲜美，既营养丰富，又很开胃。每逢夏季来临，三亚人都会把酸豆果的外皮剥去腌在坛罐里，待过些时日取出冲水喝，酸豆水酸里泛甜，味道极好。
酸豆是高大乔木，作为一种生命力顽强的常绿乔木，在常见于华南地区，它的树皮呈暗灰色，具有不规则纵裂。▼这是孙中山故居另一株后人种下的酸豆树。它的叶片暴露了它的豆科身份，偶数羽状复叶互生，小叶长圆形，先端微凹。基部偏斜，即小叶基部两侧不对称。▼一个中午去拍它的时候，它的整株叶片处于闭合状态，难道它也怕热，或者是缺水的缘故？酸豆的花使得它具有了较鲜明的特点。花瓣黄色，杂以紫红色不规则条纹，萼片与花瓣非常相似，反折。实际上，它的花仅有3片花瓣发育，边缘波状且皱折，前面2片花瓣退化成鳞片状，不甚明显。能育雄蕊3枚，长长的雌蕊微微弯曲，立于花朵中央。
酸豆的果实就特别另类了，它的体积较其它常见豆类大得多。棕褐色长圆形荚果，微微弯曲，常不规则溢缩形成一个个“小房间”隔开种子，末端还有一个尖尖的小尾巴。
▼剥开能看见它的肉了。▼ 这是它的种子，每个果荚里面种子3-14颗，褐色，有光泽。酸豆几乎浑身是宝，下面总结下它的用途：其树型优美，枝叶常绿，是一种理想的庭院观赏乔木。酸角果肉富含糖、醋酸、酒石酸、蚁酸、柠檬酸等成分，开胃助消化，还含有钙、磷、铁等多种矿物质元素，特别是含钙量在水果中名列前茅；可生食或熟用，或制作成各种调味酱、果酱等。果汁加糖水是很好的清凉饮料；种仁榨取的油可供食用。果实入药，为清凉缓下剂，有驱风和抗坏血病之功效，食用酸豆还可减缓酒精、曼陀罗中毒；此外，叶、花、果实均含有一种酸性物质，与其他含有染料的花混合，可作染料。
以下文字来自植物志，仅供备查。乔木，高10-15(-25)米，胸径30-50(-90)厘米；树皮暗灰色，不规则纵裂。小叶小，长圆形，长1.3-2.8厘米，宽5-9毫米，先端圆钝或微凹，基部圆而偏斜，无毛。花黄色或杂以紫红色条纹，少数；总花梗和花梗被黄绿色短柔毛；小苞片2枚，长约1厘米，开花前紧包着花蕾；萼管长约7毫米，檐部裂片披针状长圆形，长约1.2厘米，花后反折；花瓣倒卵形，与萼裂片近等长，边缘波状，皱折；雄蕊长1.2-1.5厘米，近基部被柔毛，花丝分离部分长约7毫米，花药椭圆形，长2.5毫米；子房圆柱形，长约8毫米，微弯，被毛。荚果圆柱状长圆形，肿胀，棕褐色，长5-14厘米，直或弯拱，常不规则地缢缩；种子3-14颗，褐色，有光泽。花期5-8月；果期12-翌年5月。
中文正名 酸豆拉丁学名 Tamarindus indica Linn.别称 罗望子、酸角、酸子、印度枣、 泰国甜角、酸梅树、酸荚界 植物界门 被子植物门纲 双子叶植物纲 亚纲 原始花被亚纲目 蔷薇目亚目 蔷薇亚目科 豆科亚科 苏木亚科族 璎珞木族属 酸豆属种 酸豆