无论春夏秋冬，我们的身体经常会出现上火的症状，如大便干燥，小便赤黄，多眼屎，口腔溃疡等都是上火的表现。[］那么你知道身体惹上的是哪种“火”吗？肝火、胃火还是心火呢？下面我们就为大家说说身体最容易出现的几种“火情”及去火方法！
无论在中医还是西医的名词术语中，都没有“上火”的概念，西医把所谓上火的症状，看做炎症反应；而中医则认为，它们与人体不同脏腑的“火热之邪”有关。
上火的原因非常复杂。比如眼睛肿痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛，西医认为多与病菌或病毒感染有关，所以治疗上要用抗生素；而口舌生疮则可能与维生素B2缺乏有关，应该补维生素。中医的火则有好坏两种，对人有用的叫“少火”，俗语常说的“傻小子睡凉炕，全凭火力壮”就是这种火，它体现了人体新陈代谢的力量；对人有害的叫“壮火”，也就是病理之火，会消耗人体的能量，使人生病。人们平时说的“上火”多指后者，大概分为六种类型。
生气容易上肝火
肝火产生的原因主要在情志。上了肝火后，有一个共同的特点，就是压不住火、老想生气。对于这种人，老百姓有一种很形象的说法，叫“肝火旺”。有调查表明，女性比男性更容易上火，尤其是老年女性，上火后持续的时间也更长。这和女性心思细腻、敏感，一旦愿望达不到，往往闷闷不乐有关。此外，外感火热之邪，也容易上肝火。比如春天，风热之邪容易侵犯肝脏，导致上火；夏天和冬天则分别有暑热和寒邪侵犯。
上火的症状非常多，怎么判断哪种症状属于什么火呢？一般来说，目赤肿痛是肝火。具体来讲，肝火又分为实火和虚火两种。由情绪引起的，一般偏虚火，主要症状是：舌苔少而红、头晕耳鸣，嗓子干却不太想喝水。实火的表现则是：面红目赤、口苦咽干，总想喝水。
要想泻火，就要先根据症状，判断自己是上了哪种肝火。实火的上火时间比较长，要泻火，先得清肝，可以用决明子、麦冬泡水，或者去药店买点龙胆泻肝汤。虚火的上火时间比较短，可以吃甲鱼，边滋阴边降火。
夏天容易上胃火
胃火属于脏腑之火中唯一的腑火，主要由三个原因导致：一是肝火犯胃。由情绪引起的火，容易造成肝胃不和，所以很多人一生气就胃疼。二是热邪犯胃。热得过度称为“邪”，这种上火在夏天，尤其是桑拿天更容易犯。三是吃得过于辛辣、湿热。像羊肉、狗肉等大鱼大肉吃多了就会产生湿热。
对胃火的判断，主要是牙龈肿痛。此外，有了胃火，人反而吃得更多。《黄帝内经》里有句话：“热能消谷”，也就是说有胃火，人会老觉得饿。胃脘疼也是上胃火的一个重要症状，而且不能用手按，越按越疼。胃火中的实火让人舌苔黄，有口臭，口干、想喝冷水，牙龈肿痛，大便干燥，尿黄；虚火舌苔比较少，也是口干，却不想多喝水，脉细而无力。去实火可以吃点黄连、栀子、木瓜；去虚火则可以吃点生地和知母。尤其要注意的是，越瘦的人，越容易上胃火。中医里讲，“瘦人多火”，所以人越瘦，平时越要少吃辣的，避开胃火。
上火 中医教你辨别上火的“火”属哪种火
补多了容易上心火
中医讲究喜怒伤心，“范进中举”就是个典型的“喜伤心”的例子，反之，忧愁思虑、激烈的情绪刺激，也可能引发心火。[]此外，天气炎热和过食辛热的食物，如辣椒、桂皮、芥末、香菜、花椒等，容易上心火。还有人鹿茸、人参等温热的补品吃得过多，都会导致心火。
判断心火的标志是口舌生疮。实火的突出表现是面色发红，老是觉得身上发热。另外，人还容易心烦，失眠，口渴，口舌溃烂，舌尖发红，舌苔发黄。平时可以吃点芦根和带芯的莲子，清心泻火。由阴虚导致的心火旺，症状则有所不同，主要是心悸、感觉心跳得很不舒服，平时会有盗汗，颧骨发红，舌红少津。最好用金银花泡点水喝。
咳声大一般是肺火
中医把肺火也叫肺热，淋雨或受风寒最容易上这种火。体质越好、阳气越盛的人，感染风寒后，越容易淤结在体内，导致上火。
咽喉肿痛，一般是肺火
上了肺火后，一个最突出的特点就是咳嗽，而且声音洪亮。实火的人往往气喘，呼吸声很粗，吐的痰又稠又黄；虚火的人痰比较少，但痰中可能带血丝，而且声音嘶哑，有盗汗，人也会越来越瘦。症状不同，治疗的方法也不同。上实火可以多吃点苦瓜，或者用薄荷、菊花泡水喝，这些食物都能起到清热宣肺、止咳平喘的作用；上虚火则可用百合、梨、冰糖炖水，用来滋阴、润肺、降火。
所有肾火都是虚火
肾火一般都是由肾阴虚引起的，所以没有实火，全部为虚火。主要表现是眩晕耳鸣，失眠健忘，脱发，腰酸疼，咽干口燥，男性容易遗精，女性火大了则有可能导致闭经。要想降肾火，最好先滋阴补肾，平常可以吃点甲鱼、牡蛎，或者用太子参进补，也可以用“六味地黄丸”。
身体上火具体属于哪一种，通过以上的介绍，相信大家也都有一些清楚的认识，不妨先来为自己判断一下属于哪种火，然后辨证去火！
望京火店“火石王”
去过望京的人都知道，那里的韩化程度在帝都除了五道口以外，恐怕难有匹敌者。出了十五号线地铁，就仿佛穿越到了泡菜国度的某个角落。
韩国美食城楼梯拐角处的指示牌，韩文要比中文更加醒目。好在我等目标早已锁定，否则选择起来会有不知所措之感。
正应了“好酒不怕巷子深”这句俗语，正如店名，望京餐饮第一火店“火炉火”就藏在这曲折的走廊尽头。路过的许多家餐厅门前冷落，而他家等座的队伍却挤满了通道。
“火炉火”烤肉分为篦子和石板两种，后者起名为“火石王”，广告语是“火炉火的弟弟”。两家是同一个老板，店面也相通。以前在五道口的“火炉火”吃过篦子烤的，此番体验一下石板的烤法。这是一种韩国人在家经常会用到的烤肉方式，石板放置成左高右低，让油可以都流到一侧。
“火炉火”的一大特色就是“令人发指”的餐前赠送小菜，“火石王”也全盘继承。水果沙拉、土豆泥、拔丝土豆、酸菜、鸡蛋饼、生辣蟹、洋葱小菜，刚落座就摆满了一台面，而且还可以无限续碟。比那些只送两三碟的韩式烧烤店，第一印象就博得好感，老板颇通顾客心理。
土豆泥和生辣蟹是其中的佼佼者，年糕汤、牛肉汤也有滋有味。
金灿灿的南瓜羹更是香糯适口，大多数人都会要求续杯。
不光是小菜，这些烧烤食材也全是奉送的。一盘菜：金针菇、蘑菇、香菇、鸡腿菇、红薯片、南瓜片、土豆片、洋葱；另一个篮子里：辣酱鱿鱼丁锡纸盒、奶酪玉米粒锡纸盒、奶酪、鸡蛋、面包干；还有一盘：培根、鱿鱼、两只虾。林林总总，可谓大手笔。
服务生会先放一块小五花肉片在热石板上擦匀，然后将豆芽、韭菜、辣白菜等蔬菜倒上石板吸收油脂。接着熟练地在洋葱圈里煎奶酪荷包蛋，摊鸡蛋时倒入奶酪碎，然后将面包干沾鸡蛋奶酪液进行煎烤。不论是烤熟的鸡蛋还是面包干都非常好吃，既有鸡蛋的松软，又有奶酪的厚重。同时焗热锡纸盒里的玉米粒和鱿鱼丁。
猪五花是必点的，据说也是来此的韩国人之首选，赠送的一条培根陪伴在侧，同受煎熬。
培根轻薄易熟，服务生剪切分割为四段。
猪五花在烤制过程中，用木质胡椒瓶调味，色变焦黄、香气飘出。
再用剪刀分割成小块，以便烤熟中间部分。
猪五花肥瘦均匀，肉汁四溢，韩式烤肉之大爱。
极品雪花牛肉的品相甚佳，江湖人称“流星肉”。
随着温度的上升，纹理逐渐消融，像是在欣赏艺术品诞生的过程。
烤八分熟正合适，不会影响鲜嫩多汁的口感。
雪花牛舌明显优于其他韩式烧烤店，品质精选刀工上佳。
比较后发现，石板烤出的牛舌要比篦子烤的鲜嫩不少，而且不会烤糊。
环境有些嘈杂，客人说话声、服务员吆喝声、石板烤物时的声音混合一处，好不热闹。邻桌是三位男士，并排坐的两位是韩国人，但也会说中文，喝得很开心。
“火石王”肉类价位并不便宜，所以人均都在百元左右，但大家记得的都是不限量的一堆小菜，其实羊毛出在羊身上，营销功夫由此可见。灌了一肚子油腻，遂到对面的TALK咖啡馆小坐片刻。
TALK咖啡馆位于夏都家园，虽然临街，却是个闹中取静的场所。中文译成“特酷”，适合呆坐或者聊天。
隔绝了嘈杂的车声，没有拥挤的人流。从店内望出去，能看到马路中间的郁郁葱葱，和远处斑驳的树影。
一人独处，发呆静思。惬意的环境，被遗忘的时间，点上杯能振奋精神的饮品，犒劳下身体，解封思想的印记。亦或稍作小憩，纾解烦躁郁结。
两人相对，浅酌低语，或温书习题。慵懒的季节，任感觉交融。一段恬淡或悠扬的音乐，便可与二三知己分享生活的感悟。
这里是以韩式文化为主题风格的服务型咖啡馆，给客人提供韩式文化氛围，顾客除了我们一桌外，似乎全是韩国人。
除了咖啡、新鲜果饮，还提供芝士蛋糕、创意饼干、牛排、意面、中西茶饮、冰淇淋等，不过只能留待下次的望京美食之旅了。