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总是想在这样的天气里吃上一口

“辣得爽”的卤味

吃腻了绝味、棒棒鸡这种连锁官方口味

想找一个真正好吃的卤味

真是不容易

但是

大妹砸还是找到了这家

辣得够味，吃得爽的卤味

↓↓↓

卤啊卤（让鸭脑壳飞）

让鸭脑壳飞，是重庆知名的江湖菜

而其中的卤味，可谓是爽到没朋友

吃着会上瘾，越辣越想吃！

（肠胃不太好的朋友，得悠着点哦）

加热型卤味 正宗重庆口味

卤啊卤，最大的特点就是加热，许多卤味是直接凉拌或者冷藏。而卤啊卤是在热锅里加热后直接开吃，不仅味道更入味，而且热乎的口感更让人欲罢不能！

卤啊卤的口味，更是直接用的重庆口味，所以大妹砸一吃就觉得特别的亲切！

20多种料熬制出来的卤味，都是天然的，而卤料三天必须换下一批，保证口味的正宗和健康。

颜色的好看，就是这种料调制的色度，并不是化学物品调制的，可以放心食用。

辣味锅底里的辣椒，全是子弹头辣椒，还有印度红辣椒，保证了真正的辣味鲜明正宗！全透明的工作坊，都能看见，让顾客放心食用！

招牌卤味：鸭在江湖

招牌鸭头

老板娘说，每只鸭头在卤制的时候都会在鸭嘴里放一个辣椒和3、4颗花椒，让鸭头更入味好吃。

加热后的鸭头

冒着热气，把头分成两半，一口下去皮很软很入味，骨头有点软有点脆，咔吱。卤味中的辣直接刺激着舌头，一下让你的口腔涌出口水，接着就是停不下来的中毒了！

麻辣鸭翅

大妹砸认为鸭翅不是很辣，怕辣的小伙伴可以试试。

辣爽鸭脖

看起来不怎么辣的鸭脖，其实辣度还是不小的，对于大妹砸这种怕麻烦的，啃鸭脖就不太在行了。

劲爆鸭胗

鸭胗是不需要加热的，直接切好拌上旁边的辣椒面。辣椒面的辣度可是不容小视的，鸭胗沾上一点放入嘴里，鸭胗口感细腻味道香辣，下酒直接吃，都很赞！

脆爽鸭肠

大妹砸要重点说说鸭肠了，真的好好吃！看起来，一点都不辣，其实加热后很够味，直接戴着手套抓着吃，一口一小把，嘴里塞满，咔吧脆。

吃完一口，马上那个辣味就呈现出来了，嘴里的口水已经抑制不住了，除非一直吃！哈哈哈！

大妹砸认为鸭肠要比其他卤味辣一些，恰恰就是这点辣味，让大妹砸无法自拔，直接一口气吃完所有鸭肠。

于是在吃完后不久，嘴巴周围一圈就红肿了，哈哈哈！（不过爽得舒服，来大昆明这么久，终于吃到好吃的卤味了！）

更多卤味 等你来尝

重庆特有的脆笋：这是一道比较麻烦的卤菜。

脆笋需要在冷水里浸泡7天，然后再加工出最嫩的一部分脆笋。所以店里2、3天才会出来这道菜哦，口感脆爽，不腻人，春夏很好的一道零食卤菜。

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