薏米红豆粥

时间:2024-01-12 06:54:45 编辑：篆字君来源：篆体字网

【导读】薏米红豆粥的做法。薏米红豆粥是不少减肥人士热衷的一道粥谱，常喝能有效去湿气。那么，你知道薏米红豆粥怎么做吗？薏米红豆粥有哪些做法？下面就跟小编一起来看看吧。

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薏米红豆粥的做法一

材料：薏米30克，红小豆15克。

做法：

1、把薏米洗净浸泡20分钟

2、把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可

3、酌加冰糖，早晚分服，连续7天。

薏米红豆粥做法二

主料：薏米100克。

辅料：枣(干)25克，红豆50克，仙鹤草10克。

调料：白砂糖30克

做法：

1、红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。

2、然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。

3、等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮烂，就放冰糖调味就可以了。

功能：

红豆可益气补血，利水消肿，可令面色无华的MM们恢复红润;薏仁可健脾利水，清热排脓，去小痘痘滴。这样的粥当然有助养颜美容啦。

薏米红豆粥烹饪技巧

要注意的是薏米和红豆都不具粘性，所以煲出来的汤跟我们平时喝的大米小米粥感觉不同，比较清汤寡水的感觉，习惯就好，千万不要加米去煲，因为米是湿粘的，虽然煲出来的口感很好，却损失了去湿的功效。

现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。

薏米红豆粥的功效

1、利肠胃治疗便秘

红豆和薏米含有大量的粗纤维，可以促进肠蠕动，有助于排便。红豆性平味甘，有利水除湿健脾解毒之功效。薏米性平味甘，能健脾渗湿止泻排脓。二味合用，具有健脾化湿、调达气机功效。但肠胃燥热、热盛伤津导致的便秘。

2、减肥消水肿

肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。

薏米红豆粥的禁忌

首先，适当喝薏米红豆粥确实有益，但不可顿顿喝薏米红豆粥。总是喝薏米红豆粥，老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。故喝薏米红豆粥也要注意均衡营养，一天一餐即可。

不少人认为薏米红豆粥养胃。但事实上这观点并不全面。喝薏米红豆粥不慢慢咀嚼，不能促进可以帮助消化的唾液腺的分泌;而且水高的薏米红豆粥在进入胃里后，会起稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，胃运动缓慢，不利于消化。因此胃病患者不宜老喝薏米红豆粥，而应选择容易消化吸收的饮食，细嚼慢咽，促进消化。

另外，不同搭配的薏米红豆粥的功能各不相同。如果想要以薏米红豆粥调理身体，务必要先仔细了解薏米红豆粥的不同功能，做到"对症喝薏米红豆粥"方能达到调理之用。

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