松茸土鸡汤的做法材料：土鸡半只、松茸100克（如果使用干松茸需要提前泡发）、枸杞10粒。做法：1、土鸡剁成小块，放入凉水中煮开，除去血沫以后捞出沥干待用。2、冻松茸放在室温自然解冻以后洗净切薄片待用，如果使用干松茸则用温水将干松茸泡发，洗净沥干）3、砂锅中放入足够多的水（水的比例是准备喝的分量的2倍，也就是说，如果准备喝4碗汤，那么水就是8碗，水不宜过多，也不宜过少，应该以完全没过材料一些为准），放入鸡块和松茸、枸杞煮开，撇去浮沫，转小火煲1.5小时，吃的时候用适量盐调味。多说两句：干的松茸在超市中就能买到。松茸：是一种珍贵的菌类，因为无法人工栽培所以特别珍贵。松茸的营养价值很高，富含粗蛋白，粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素，不仅味道鲜美可口，还具有药用价值，能强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗糖尿病等独特功效。鸡肉：中医认为鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，鸡肉营养丰富、味道鲜美、易于消化，是很好的食补材料，对于疲劳虚弱的人很有好处。松茸海参一、原料：1.主料：鲜松茸菌150 克，水发海参150 克，笋片50 克。2.调料：料酒、味精、精盐、姜末、葱花、猪油、鸡汤。二、制法：1.将鲜松茸菌放清水泡段时间，去掉菌伞上表皮，洗净后切片，下沸水锅焯一下捞出沥水。2.将水发海参去杂洗净切成片，放入沸水锅中焯后捞出。笋片下沸水锅焯一下捞出。3.炒锅中放入猪油，烧至五成热时下葱、姜煸出香味，烹入料酒，加入海参、松茸菌、笋片、精盐、味精、鸡汤，烧至海参、松茸菌入味，盛入汤盘，淋上麻油即成。按：松茸菌又称松章、松蘑，具有补益强身、理气化痰、止痛的作用。配以补肾益精、养血润燥的海参和理气化痰、和中的竹笋，其功在滋补之中寓于清消，使其补而不燥，消而不伤正。具有滋补强壮、理气和中、化痰的作用，常可作为精血亏损、身体虚弱、消瘦乏力、阳痿遗精以及体虚痰多等病的辅助食疗菜看。此外，海参还含有抗癌和软化血管的物质，可作为癌症及血管硬化等疾患的保健营养菜肴使用。松茸鲍鱼一、原料：1.主料：鲜松茸菌150 克，罐头鲜鲍鱼150 克。2.调料：精盐、味精、葱段、姜片、湿淀粉、鲍鱼汤、鸡汤、猪油。二、制法：1.先将松茸菌洗净，放沸水锅焯一下捞出，用冷水投凉，撕去菌伞表皮，切成四瓣码在盘中。鲍鱼用刀切成三片，也放在盘中。2.炒锅放猪油烧热加入葱、姜煸成金黄色，放入鲍鱼汤、鸡汤、精盐、味精、松茸菌、鲍鱼，用中火煨至松茸菌、鲍鱼入味，拣出葱、姜，用湿淀粉勾芡，出锅装入盘内即成。按：此菜以性味甘平、补益强身的松茸菌配滋阴润燥、平肝潜阳的海珍品鲍鱼，常可作为久病、年老体虚、精血虚亏的营养补益菜肴食用。亦可作为高血压、冠心病、高血脂症等病的辅助食疗菜肴使用。松茸虾仁一、原料：1.主料：水发松茸菌150 克，鲜虾仁150 克，笋片50 克，青菜心50 克。2.调料：料酒、精盐、葱花、姜丝、素油。二、制法：1.将松茸菌去杂洗净切条，虾仁洗净。2.油锅烧热，加入葱、姜煽香，放入虾仁煸炒几下，烹入料酒、酱油，加入精盐、松茸菌、笋片、青菜心，炒至入味即可出锅。按：松茸具有强身体、益肠胃、理气化痰的功效，对糖尿病、癌症有一定的疗效。虾仁具有补肾壮阳、滋阴健胃的功效，每百克含蛋白质20 克，脂肪0.7 克，钙35 毫克，磷150 毫克，铁1.3 毫克，维生素A260 国际单位及维生素B1、B2 等营养成分。竹笋具有清热消痰、利隔爽胃的功效。青菜具有解热除烦、通利肠胃的功效。几物相配烹制成此菜，营养丰富，具有益肠胃、清热消痰的功效。可作为体弱、咳嗽多痰、阳瘦、小便频数、便秘等病患者辅助食疗菜。松茸炒鸡丝一、原料：1.主料：水发松茸菌100 克，鸡肉150 克，笋片50 克，青菜心50 克。2.调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝、湿淀粉、素油。二、制法：1.将松茸菌去杂洗净切条。鸡肉洗净切丝。青菜心洗净切条。2.油锅烧热，放入葱、姜煸香，投入鸡肉煸炒，烹入料酒、酱油煸炒，加精盐和适量水煸炒至鸡丝熟，加入松茸菌、笋片，青菜心煸炒至入味，用湿淀粉勾芡，点入味精推匀，出锅装盘即成。按：鸡肉具有温中益气、补髓添精的功效。笋片、青菜具有清热除烦、通利肠胃的功效。松茸菌与三物相配成此菜，具有补益肠胃、理气化痰的功效。可作为虚劳赢瘦、胃呆食少、小便频数、便秘。咳嗽多痰等病症的辅助食疗菜肴。健康人食之，可补髓添精，强壮身体。松茸的做法大全青椒松茸的做法： 主料：松茸 辅料：青红椒 调料：盐、蒜、淀粉、鸡精、猪油、香油、高汤、食用油 做法： 1、 将松茸洗净切成片，青红椒切块，蒜切成片； 2、 坐锅点火放入油，油温6成热时，倒入松茸爆炒出锅，锅内留余油，油热放入蒜片炒出香味时，加入青红青椒松茸的做法：主料：松茸辅料：青红椒调料：盐、蒜、淀粉、鸡精、猪油、香油、高汤、食用油做法：1、 将松茸洗净切成片，青红椒切块，蒜切成片；2、 坐锅点火放入油，油温6成热时，倒入松茸爆炒出锅，锅内留余油，油热放入蒜片炒出香味时，加入青红椒块、盐、鸡精、高汤用淀粉勾薄芡，翻炒均匀，出锅前淋入香油即可。特点：味道鲜美，爽口。鸡汁松茸的做法：以松茸为主料，配以鸡汁、小白菜，经煮、烧而成。制法是：1．松茸350克放入沸水锅中煮一下捞起，小白菜100克淘洗干净。2．炒锅置中火上，添入熟猪油25克烧热，下入姜（拍破）葱段各5克炒香，掺鸡汤100克，汤开后捞出姜块、葱，放入松茸、白菜心，加料酒10克、盐4克、酱油10克、胡椒粉1克，烧至草菇入味，先将菜心捞于盘中垫底，再捞草菇盖在菜心上，锅内汤加味精1克，用水淀粉10克勾芡，收汁起锅，浇在菜心上即成。松茸三鲜汤的做法：主料：松茸片 辅料：火腿片、玉兰笋片、鸡片、豌豆尖包10个调料：清汤、火葱花、盐制作方法：1． 锅洗净加清汤、火腿片、玉兰片、鸡片烧出香味。2． 放入松茸片煮三分钟，加豌豆尖包、撒火葱花出锅盛入蛊中即成。好喝，美味，营养。松 茸 鸡 球的做法：原 　料：干松茸75克，净鸡脯网100克。鸡蛋清4个，鲜豌豆40粒，湿淀粉20克，鸡油25，鸡汤150克，精盐、绍酒、葱姜汁各适量。制 　作：把干松茸放盆内，加80℃左右的半开水浸泡至完全回软，漂洗两遍，剪去沙根，洗净，用开水稍烫，捞出挤净水，用刀切成1厘米方丁。鸡脯肉用刀砸成细泥，放碗内，加入葱姜汁调开鸡泥，再缓缓地把鸡蛋清搅到鸡泥中，使其呈稀粥状，最后再加入湿淀粉（10克），精盐、搅匀成鸡糊待用。勺内放油，在旺火上烧至油温达四成热时，把勺端到微火上。将鸡糊倒入漏勺内，不断晃动，使鸡糊漏入油中，炸成豌豆大的圆球（即鸡球）。约炸1分钟，迅速把鸡球捞出，控净余油。把勺涮净，倒入鸡汤，加入绍酒、精盐、葱姜汁，放火上烧开，下松茸豌豆，开1分钟，下鸡球，用湿淀粉（10克）勾芡，芡熟时，淋入鸡油，即可装盘食用。好好吃哦。松茸混合菜饭的做法：原料：大米 糯米 笋丝 松茸丁 胡萝卜丁 油炸豆腐片切丁把大米混和一些糯米淘好后浸水半个小时以上，笋丝/松茸/胡萝卜丝/油炸豆腐片切丝/加酱油和料酒拌匀后放置半个小时，然后混合材料另加酱油 料酒 开电饭煲煮。最后的十分钟时放毛豆，时间到了之后搅拌均匀，就可以了。营养 美味 简单松茸芦笋河虾仁的做法：用料：河虾仁、芦笋、松茸、鸡蛋、红椒圈、盐、油、湿生粉、食粉、生粉制作：1、将河虾仁加入少许食粉腌制1小时，然后洗净加入生粉，蛋白搅匀备用。2、锅中煮开水加入芦笋、松茸烫熟，倒出沥干水分，加少许油，然后放入盐炒好围边。3、鸡蛋加盐搅拌，煎成蛋皮后切丝，穿入烫熟的红椒圈内，做围边。4、锅里放入油烧热，倒入河虾仁拉油，倒出，锅底留油，加入盐、湿生粉一起轻炒即可。形状美观，口感爽滑。松茸青笋烩鱼肚的做法：原料：松茸300克，青笋块、鱼肚100克，葱花少许。调料：精盐1小匙，胡椒粉1／2小匙，蘑菇清汤、色拉油各适量。做法：1、松茸切片同青笋块一起焯水备用。2、先将锅内放入色拉油烧热，放葱花炒香，倒入蘑菇清汤，放入松茸、鱼肚、青笋块，加入精盐小火煮至入味，出锅前放入胡椒粉。松茸煨蹄筋的做法：原料：松茸150克，水发猪蹄筋300克，熟火腿50克，青菜心6棵，白糖3克，葱段15克，姜片5克，淀粉10克，料酒15克，鲜清汤200克，高汤400克。操作方法1、 松茸洗净，切成片。蹄筋洗净，切成3厘米的段，用清鲜汤、葱段、姜片、料酒略煮后，捞出备用。2、 取沙锅一只，放入高汤，然后放入松茸、蹄筋、料酒、葱段、姜片、白糖置火上炜透后，用水淀粉勾芡，淋上麻油，装盘即成。鸡粒紫米饭的做法：1，紫米饭， 白米饭， 鸡胸肉切块， 用料酒，胡椒粉，蒜粉，洋葱粉，盐抓腌：2，把松茸，蘑菇，芦笋切块，热油，蒜爆锅，放三菜翻炒，加盐，加少许糖炒热装盘：3，热油，把腌好的鸡块放入，炸至金黄：4，把蒸熟的紫米饭放在笋菇菜上，在放炸好的鸡块：5，小芹菜切碎，用胡椒粉，少许盐轻腌后，洒在鸡块上。真是色香味全。松茸炒鸡丝的做法：1.原料：松茸干片20克，鸡丝150克，青红椒丝50克，盐，葱姜丝，生粉，黄酒，油。2.制作：松茸干片用40℃温水浸泡20分钟洗净，切成丝状。3.油锅烧之六成熟，将松茸、鸡丝、青红椒丝划油后，沥干油，再把锅烧热，放入少许油，将葱姜煸香，放入料酒，再加盐、和少量鸡汤，放入已划过油的原料。烧至入味，用生粉勾芡即成.。松茸泡饭的做法：主料：野生松茸200克 配料：高汤、盐、糖、老抽等。制作方法：1.将野生干松茸用冷水浸泡2小时，去除老根，择洗干净，用浸泡原汁将松茸上火靠制30分钟左右待用。2.锅上火加入适量高汤烧开放入盐、糖、老抽，调好味后放入松茸小火烧至2—3分钟打芡盛入砂锅。松茸虾仁的做法松茸的做法 之松茸虾仁的做法 原料准备： 1.主料： 松茸菌 ，鲜虾仁，笋片，青菜心。质量比例为：3比3比1比1，如：松茸菌120g，鲜虾仁120g，笋片和青菜心各40g，以此比例类推。 2.调料：味精、酱油、料酒、精盐、葱花、姜丝、素油等。 开始制作： 1.首先将松松茸的做法之松茸虾仁的做法原料准备：1.主料：松茸菌，鲜虾仁，笋片，青菜心。质量比例为：3比3比1比1，如：松茸菌120g，鲜虾仁120g，笋片和青菜心各40g，以此比例类推。2.调料：味精、酱油、料酒、精盐、葱花、姜丝、素油等。开始制作：1.首先将松茸菌去除杂质，清洗干净后切条。虾仁清洗干净，把水份过滤一些，不能太多。2.然后将油锅烧热，依次加入葱姜煸香，放入虾仁煸炒几下，烹入料酒、酱油，加入精盐、松茸菌、笋片、青菜心，炒至入味即可出锅。这样美味的松茸虾仁就做成了。注意：此松茸的做法虽然美味，但是里面含有虾仁，很多人对虾仁容易过敏，所以对虾仁过敏的朋友注意了松茸的做法之松茸鲍鱼的做法原料准备：1.主料：新鲜松茸菌和罐头鲜鲍鱼。质量比例：1比1，如新鲜松茸菌100g,罐头鲜鲍鱼100g。2.调料：精盐、猪油、味精、葱段、姜片、湿淀粉、鲍鱼汤、鸡汤。开始制做：1.首先将松茸菌洗净，放沸水锅焯一下捞出，用冷水投凉，撕去菌伞表皮，切成四瓣码在盘中。鲍鱼用刀切成三片，也放在盘中。2.炒锅放猪油烧热放入葱、姜煸成金黄色，放入鲍鱼汤、鸡汤、精盐、味精、松茸菌、鲍鱼，用中火煨至松茸菌、鲍鱼入味，拣出葱姜，用湿淀粉勾芡，出锅装入盘内即成。松茸鲍鱼功效：这个松茸的做法以性味甘平的补益强身的松茸菌配滋阴润燥、平肝潜阳的海珍品鲍鱼。常可作为久病、年老体虚、精血虚亏的营养补益菜肴食用。亦可作为高血压、冠心病、高血脂症等病的辅助食疗菜肴使用。在松茸的功效上更上一层楼。松茸的吃法粗加工：干品： 烹炒或煲汤前先在40℃的温水中浸泡20分钟左右，让其软化，而后加工，制作成美味佳肴。松茸的菜肴推荐：炖品类：1.松茸清汤：将松茸与纯水一起炖制15分钟后，加稍许精盐，即可食用。清香爽口。每次每人只需20g鲜松茸即可。（也可用高汤炖制，或与虫草、竹荪、羊肚菌等一起炖制，但不放味精等其他调料）2.松茸炖草鸡：将洗净的鲜松茸100g左右和洗净备用的草鸡一起炖制，只放精盐不放味精至炖熟即可。（也可与排骨、鸽子等一起炖制）菜肴类：1.黄油松茸：将洗净的鲜松茸开片后，放入加热后的黄油中煎制。待松茸充分飘香后，加入精盐即可食用。（有条件的也可用烤箱，用锡箔纸包好涂上黄油的松茸烤制）2.松茸蒸蛋：将鸡蛋加少许水打成糊状后，上笼蒸至六成熟时，将开片松茸加入，继续蒸至蛋熟即可。3.烤松茸：将洗净沥干的鲜松茸，放在炭烧板上烤制，烤至香味扑鼻时，夹入已备好酱油和盐的小碟里即食即用。4.天妇罗：把切好的松茸1/4条放在由鸡蛋、面粉、盐调制成的糊中搅拌后用温油炸至金黄即可。点心类：1.松茸饭：将大米混合一些糯米淘好后浸水半个小时以上，笋丝、松茸菇、胡萝卜丝、油炸豆腐片切丝、昆布加酱油和料酒拌匀后放置半个小时，然后混合材料另加酱油、料酒、鸡粉，开电饭煲煮，最后的十分钟时放毛豆，时间到了之后搅拌均匀即可。2．松茸炒饭：将松茸、鸡丁（肉丁）、青豆、胡萝卜及盐等一起炒香后盛出。再炒制米饭。之后再一起烹炒即可。松茸酒：鲜松茸切片，放入适量白酒中浸泡，数天后即可饮用。可每天饮用，强身健体。松茸的吃法 经典松茸做法：一、松茸炒山鸡片1、原料：（1）主料：水发松茸菌100克，山鸡肉150克。（2）调料、精盐、料酒、味精、酱油、白糖、葱花、姜丝、湿淀粉、素油。2、制法：（1）将松茸菌去杂洗净切片。山鸡肉洗净切片。（2）油锅烧热，下葱姜煸香，投入山鸡肉片煸炒，烹入料酒、酱油，加入精盐、白糖和适量水煸炒，加入松茸菌片继续炒至山鸡肉熟烂，用湿淀粉勾芡，点入味精推匀，即可出锅。山鸡肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、多种维生素，具有补脾胃、益肾气的功效。与松茸菌相配成此菜，可为人体提供丰富的营养成分，具有补脾胃的功效。可作为体虚赢瘦、饮食减少、小便频数、消渴、咳嗽多痰、肺结核等病患者食疗菜肴。对健康人补益作用强。多食易发痔疮二、松茸甲鱼汤1、原料：松茸菌干片20克、甲鱼一只（约500-800克）、精盐、葱段、蒜片、姜片、味精、胡椒粉。2、作法：（1） 松茸干片用温水浸泡30-60分钟，洗净。（2）将宰杀处理洗净后的甲鱼放入锅内，加入姜片及清水适量，放旺火上煮沸，移至文火焖约一个半小时，加入松茸再炖约30分钟至甲鱼壳酥肉糯，起郭前加入精盐及蒜片、葱段、味精、胡椒粉即成。附注：也可制成松茸全鸡汤三、姬松茸煲山药用料：姬松茸（干品）50克、山药500克、肋排骨300克、少量葱姜、盐适量做法：1.将姬松茸菌洗干净，用300毫升水浸泡两小时，浸泡姬松茸的水不要丢弃，留用。2.将肋排骨洗净，用刀剁成一寸大小，在滚水里氽掉血水，待用。3.沙锅里加入1500毫升水，煮开后放入肋排、姬松茸和葱姜，浸泡姬松茸菌的水也一并加入。再次煮开就将火调到最小，小火慢慢煲。4.将山药去皮，切成厚度为8毫米左右的块状，待用。5.排骨和姬松茸煲两小时后，加入山药，加入适量的盐，大火煮开后再小火煮20分钟。6.关火，装盘上桌。功效：补虚抗衰、润养脾胃、补气养血、扶正祛邪。注意：在制作过程中，禁用八角、桂皮、花椒、丁香之类的芳香材料。四、姬松茸西红柿面用料：姬松茸（干品）20克、西红柿250克、挂面100克、盐适量、花生油少许做法：1.将姬松茸菌洗干净，用300毫升水浸泡两小时，（对老年人适合将姬松茸切斜丝）。浸泡姬松茸的水不要丢弃，留用。2.将西红柿洗净，切丁，待用。3.炒锅里加入少许花生油，烧热后将西红柿丁放入，煸炒。4.将姬松茸丝放入锅内，浸泡姬松茸菌的水也一并加入。再加水至3000毫升。5.待汤沸腾，将挂面放入，煮开后改小火。小火煮10多分钟，至挂面熟而软。6.关火，装碗上桌。功效：滋阴解烦、凉血平肝、健脾消食、提高免疫。注意：在制作过程中，禁用八角、桂皮、花椒、丁香之类的芳香材料。五、白菜双菇锅原料：姬松茸20朵克、香菇20克、笋片50克、大白菜300克、五花肉50克、葱姜适量、盐适量、高汤500毫升辅料：党参9克 大枣6颗 枸杞6克做法：1.姬松茸、香菇泡水洗净，泡三个小时，浸泡姬松茸和香菇的水不要丢弃，留用。2.笋片、葱、姜洗净；大白菜洗净，切块；将五花肉切片或块儿。3.全部原料和辅料放入砂锅中，加入泡的蘑菇水和高汤。4.炖煮30分钟后，关火。淋上香油，即可食用。特色：姬松茸和香菇是抗癌菇类，强肝、抗菌及促进新陈代谢，使体内废物及毒气顺利排除；大白菜属十字花科蔬菜，多吃抗癌；党参、大枣、枸杞补气血；这道才非常适合癌友们享用，鲜度不错哦!注意：在制作过程中，禁用八角、桂皮、花椒、丁香之类的芳香材料。六、姬松茸素水饺原料：姬松茸50朵克、黑木耳25克、豆腐250克、小白菜500克、葱姜适量、盐适量、香油适量、标准面粉500克做法：1.姬松茸、黑木耳洗净后泡三个小时，（浸泡姬松茸的水不要丢弃，可以留作它用，如褒汤喝）将面粉用水和成面团，醒一个小时。待用。2.将小白菜洗净，剁碎，略微攥水；将姬松茸、黑木耳、豆腐剁碎；将葱、姜洗净，剁碎；3.全部馅料放在容器中，加入香油、盐，搅和均匀，成馅。4.将面团揉和滑爽，搓条，撮成剂子，擀面皮。5.把馅放在面皮中央，将皮捏合成水饺。6.锅中加半锅水，烧开，下水饺，开锅后大约5左右分钟后，用笊篱将水饺捞入盘中。端上桌，沾醋食之。特色：姬松茸和木耳合用，降血糖、抗血栓、改善动脉硬化、抗癌、促进新陈代谢，小白菜属十字花科蔬菜，多吃抗癌；这样的水饺味道清香可口，刺激食欲，常吃有意。注意：在制作过程中，禁用八角、桂皮、花椒、丁香、五香面之类的芳香材料。七、姬松茸煲鸭汤原料：姬松茸50克、鸭子半只、黄芪20克、枸杞20克、淮山药20克、盐适量做法：1、将鸭子切块儿，汆水，捞出待用。2、将姬松茸菌洗干净，和黄芪、枸杞、淮山药一同用水浸泡两小时。浸泡的水不要丢弃，留用。3、将鸭块和浸泡好的姬松茸、黄芪、枸杞、淮山药及浸泡的水一同放入砂锅，大火烧开后改小火焖煮2个小时，然后放入适量盐，小火再煮20分钟。即可食用。功效：滋阴养血、健脾补气、补肾养肝、提高人体抗病能力。适合各类癌症患者、体虚久病患者、免疫力低下者食用。注意：在制作过程中，禁用八角、桂皮、花椒、丁香之类的芳香材料。八：松茸海参一、原料：1.主料：鲜松茸菌150 克，水发海参150 克，笋片50 克。2.调料：料酒、味精、精盐、姜末、葱花、猪油、鸡汤。二、制法：1.将鲜松茸菌放清水泡一段时间，去掉菌伞上表皮，洗净后切片，下沸水锅焯一下捞出沥水。2.将水发海参去杂洗净切成片，放入沸水锅中焯后捞出。笋片下沸水锅焯一下捞出。3.炒锅中放入猪油，烧至五成热时下葱、姜煸出香味，烹入料酒，加入海参、松茸菌、笋片、精盐、味传、鸡汤，烧至海参、松茸菌入味，盛入汤盘，淋上麻油即成。按：松茸菌又称松蕈、松蘑，具有补益强身、理气化痰、止痛的作用。配以补肾益精、养血润燥的海参和理气化痰、和中的竹笋，其功在滋补之中寓于清消，使其补而不燥，消而不伤正。具有滋补强壮、理气九：松茸鲍鱼一、原料：1.主料：鲜松茸菌150 克，罐头鲜鲍鱼150 克。2.调料：精盐、味精、葱段、姜片、湿淀粉、鲍鱼汤、鸡汤、猪油。二、制法：1.先将松茸菌洗净，放沸水锅焯一下捞出，用冷水投凉，撕去菌伞表皮，切成四瓣码在盘中。鲍鱼用刀切成三片，也放在盘中。2.炒锅放猪油烧热放入葱、姜煸成金黄色，放入鲍鱼汤、鸡汤、精盐、味精、松茸菌、鲍鱼，用中火煨至松茸菌、鲍鱼入味，拣出葱姜，用湿淀粉勾芡，出锅装入盘内即成。按此菜以性味甘平的补益强身的松茸菌配滋阴润燥、平肝潜阳的海珍品鲍鱼。常可作为久病、年老体虚、精血虚亏的营养补益菜肴食用。亦可作为高血压、冠心病、高血脂症等病的辅助食疗菜肴使用。和中、化痰的作用。常可作为精血亏损、身体虚弱、消瘦乏力、阳痿遗精以及体虚痰多等病的辅助食疗菜肴。此外，海参还含有抗癌和软化血管的物质。可作为癌症及血管硬化等疾患的保健营养菜肴使用。十：松茸虾仁一、原料：1.主料：水发松茸菌150 克，鲜虾仁150 克，笋片50 克，青菜心50 克。2.调料：料酒、精盐、葱花、姜丝、素油。二、制法：1.将松茸菌去杂洗净切条。将虾仁洗净。2.油锅烧热，加入葱姜煸香，放入虾仁煸炒几下，烹入料酒、酱油，加入精盐、松茸菌、笋片、青菜心，炒至入味即可出锅。按：松茸具有强身体、益肠胃、理气化痰的功效。对糖尿病、癌症有一定的疗效。虾仁具有补肾壮阳、滋阴健胃的功效，每百克含蛋白质20 克，脂肪0.7 克，钙35 毫克，磷150 毫克，铁1.3 毫克，维生素A260 国际单位及维生素B1、B2 等营养成分。竹笋具有清热消痰、利嗝爽胃的功效。青菜具有解热除烦、通利肠胃的功效。几物相配经烹制成此菜，含有很丰富的营养成分，具有益肠胃、清热消痰的功效。可作为体弱、咳嗽多痰、阳痿、小便频数、便秘等病患者辅助食疗菜。松茸对抗癌和承认病有着预防功效，并且可以防止放射性的危害、提高皮肤弹力、增强身体的免疫功能、维持生理功能的均衡和磺酸性。总之它对激活新陈代谢、抗肿瘤、增进食欲、腔肠、恢复疲劳、减少无力、高血压、糖尿病、贫血有着神奇的效果，有健肾开胃、补虚提神、养血和中、滋阴壮阳、防癌抗辐射等意想不到的神奇功效。松茸的吃法很多，以上是松茸吃法中常见的经典做法。?