经过蛋糕房啲时候美味飘香，口水都要留下来了，想过在家中自制蛋糕吗?很多朋友其实都有这样啲想法，但是有不少朋友认为想做蛋糕就必需要用烤箱，其实不用烤箱只用我们每家必备啲微波炉就能做出美味啲蛋糕来!那麽怎么样用微波炉做蛋糕咧?下面小编就来介柖几类利用微波炉做蛋糕啲方法：
用微波炉怎么做蛋糕
这是写给新手的,图片拍的很多,其实掌握好了是很简单的.我整理这些图片花了一个小时,做蛋糕加拍图片,才半小时而已.
没有买电动打蛋器的,就买个手动打蛋器来打发蛋白,可以先在蛋白里加入两,三滴白醋,这样蛋白就容易起泡.
记得分蛋白和蛋黄里,蛋白一定要装在无水,无油的容器中,蛋白也不可以沾到一点蛋黄的.否则就打不起泡.
泡打粉要事先和面粉混合起来.我家的微波炉是700W的,所以用高火叮4分钟,如果您是800W的,时间就要调整到3分钟的样子.
材料:鸡蛋两颗,面粉40克,泡打粉1/2茶匙,牛奶30克,白糖40克,沙拉油1/2大匙( 不是图上的量,图上是做其它蛋糕拍的)
用微波炉怎么做蛋糕
用微波炉做蛋糕的简单方法DIY图解
不少朋友可能觉得奇怪，为什麽这麽多微波炉我只举荐这一款?由于美啲微波炉TG025LC7-NRH是一款下拉门式产品，这个设计最大啲好处是能够将微波炉门霎时变身成一个简单啲操作台，这个操作台啲承锺可达4公斤之后，能够让你不用把盘子拿离微波炉就能够操作。
简单微波炉做蛋糕的方法DIY图解
用微波炉怎么做蛋糕
用微波炉怎么做蛋糕
简单微波炉做蛋糕的方法DIY图解
做过好几次，也抓到了点小窍门，转出来啲蛋糕会有些鸡蛋啲腥味，能够接住用微波炉带啲烧烤烤二分钟，那样会更香一点，还能够按照自我啲爱好加如别啲味道，果汁什麽啲都能够。给大家看看我做啲吧，样子不是很好看但很好吃类。
很喜欢吃曲奇饼干，说起曲奇，有个故事不得不说：
那时我上小学四、五年级（90年代中期）的样子，有家庭条件很好的同学带了曲奇到学校吃，给我尝了小小的一块——我一下就爱上了曲奇的味道！在这之前，我最讨厌吃的东西就是饼干，但是那一天，我爱上了这种有着美丽而特别的花纹的饼干——曲奇。但是那时一般的点心店是没有卖这种高级饼干的，很久我都没有看到有卖。
终于有一天，跟爸妈逛一家新开的大商场，看到了这种饼干——但是几十元（貌似那时2、3十元一铁盒）一盒的价格，我知道爸爸妈妈肯定不会买给我吃。那时候，我吃的饼干还是1、2元就一大包的那种。
走到曲奇的柜台前时，我指给爸妈看，告诉他们这种饼干有多高级多好吃但是又多么的贵。这时，有一个促销员在那里给大家免费品尝，一块曲奇掰成两半，每个人发半块来品尝。
我跟爸爸妈妈每人接了一块，我一口就吃进去了，爸妈看到我喜欢吃，妈妈那半块掰了一小块尝了一下就给我了，爸爸那半块直接就给我了。我觉得这一次的曲奇，比之前同学给我的，还要好吃！
那时候，家里条件不是很好，所以，这样昂贵的饼干不可能购买，之后的许多年，我都没有再去看过曲奇，也没有再吃到过。因为一直难忘它的味道，所以我一直想着：如果有一天我赚了钱，一定要大吃特吃曲奇。
后来再吃到曲奇，就是高中以后的事情了，那时候家里条件好了，曲奇的价格相对也很容易接受了，几乎是想吃就能吃到了。我依然热爱它的味道。
再再后来，我认识了老公，他给我吃了丹麦蓝罐曲奇——可以说最经典的曲奇了，真的是超好吃！后来我来到广州，有次元朗的曲奇促销，10元一大铁盒，我买了，也还不错。
那时候，没有想到，这么梦寐以求的饼干，如今我再也不用去买来吃，自己在家做的都已经很美味了。
这款曲奇的方子参照了文怡的博客，前后一共做了三次，都成功了。无论是家人还是朋友，都是一下就消灭了。
下面，是我的制作流程——
一、配料
1、有盐黄油120克（我用的是安佳的）
2、糖粉40克
3、细砂糖30克
4、鸡蛋30克(约半个)
5、牛奶15ml
6、盐1克
7、低筋面粉160克（如果家里有奶粉，最好将其中15克面粉换为等量奶粉，会增加奶香味，我这次没有加奶粉）
备注：以上用料可制作曲奇数量：大约24－30个
二、制作过程
这一次有点赶时间，拍的不仔细:(
1、将有盐黄油从冰箱中拿出，在室温放置30分钟，待黄油软化放在大碗里用电动打蛋器打发，打发的表现是颜色变浅，体积稍变蓬松。如图——
再分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖全部溶解。
这里放糖粉是为了使组织细腻，最好不要用细砂糖代替。但也不能全用糖粉，不易成型。
2、在黄油碗中，分次加入蛋液和牛奶，用打蛋器搅拌均匀。每一次都要完全融合才能再次加入蛋液和牛奶。
3、把面粉过筛后，加入黄油蛋奶糊中，从下向上用橡皮铲翻拌均匀，使面粉和黄油蛋奶糊完全融合在一起。加面粉后，轻轻拌匀就可以了，搅拌过度会使面粉出筋，影响口感。如图——
4、在烤盘上铺一层油纸，将大号的裱花嘴（做曲奇常用菊花嘴，我是使用的菊花嘴）装入裱花袋，然后将面糊装入裱花袋，直接将曲奇挤在油纸上即可。不同形状的饼干最好分开烤，每个饼干之间要留2cm的间距，同一盘饼干的大小和厚薄要差不多，否则不好控制烤制的火候和时间。如图——
曲奇挤花可以根据个人喜好选用不同的裱花嘴，没有特定的。我这一次用菊花嘴做了两种造型，一是边挤边打圈，一圈刚好一个曲奇，如图——
二是直接垂直挤花，挤出适合大小后一提裱花嘴就可以啦，如图——
说实话两种花型我都喜欢，嘻嘻。
5、在挤好曲奇后，将装有曲奇的烤盘放入冰箱冷藏10分钟，再放入烤箱。这一步对于曲奇的成型很重要。
6、烤箱预热180度，将放烤盘放在烤箱中层烤至边缘着色即可，约15分钟左右。
好啦，香香的曲奇出炉啦——
将曲奇放置在烤网上放凉，然后放入密封袋或者密封饭盒中保存，饼干一旦受潮就不脆了。
下一次回家，要给爸爸妈妈做很多带回去，让他们也享受到我的幸福与甜蜜。