配料是不同的。

八宝饭和甑糕都是比较传统的特色小吃，而且两者的主要原材料都是糯米，但是甑糕的配料一般都比较简单，通常只会在里面加入一些红枣或蜜枣，颜色大多是红棕色的。

而对于八宝饭来说，则会在里面加入较多的配料，比如红豆沙、枣泥、果脯、莲子、米仁、桂圆、猪油、白糖等，颜色大多比较洁白，而且配料主要集中在八宝饭的顶端。

甑糕和八宝饭的区别

甄糕以糯米，大枣，红豆三样为主，在大铁锅守焖熟，八宝饭放的种类较多，糯米，豆子，青红丝，大枣，各种果仁等，在碗里以笼蒸熟。