瑞幸咖啡是中国的新零售专业咖啡运营商，总部位于福建厦门。它通过充分利用移动互联网和大数据技术的新零售模式，与各领域顶级供应商深度合作，致力为客户提供高品质、高性价比、高便利性产品。瑞幸咖啡的咖啡豆连续两年在IIAC国际咖啡品鉴大赛斩获金奖。2021年10月21日，瑞幸咖啡发布未经审计的2021年上半年业绩显示，2021年上半年瑞幸咖啡总净收入为31.825亿元（合4.929亿美元），较2020年同期增长106%。