生物学最低温度，又称为生物学零度.小于10摄氏度。生物学零度是指温度降低使生物的某种生理活动停止时的温度，如作物处于发育的生物学零度以下时，发育停止，但生长仍可维持当处于生长的下限温度时，生长停止，但尚不致受冻害。生物学下限温度又称生物学零度，是指农作物有效生长的下限温度（作物生长三基点的最低温度）。一般情况下，温带作物的生物学下限温度为5℃，亚热带作物的生物学下限温度为10℃，热带作物的生物学下限温度为18℃。