干山药熬水：干山药在水中小火煮约15分钟。

干山药水的熬法：

原料：山药三十克、胡萝卜二十克、米三十克 、菠菜泥少许、水两杯 ；

做法：

先把胡萝卜和山药削皮；分别把削皮后的胡萝卜和山药切成1厘米的小段；再米加两杯水煮滚，加入山药及胡萝卜一起煮开，再换小火，煮约15分钟，再加入菠菜泥即成。

山药的功效：山药具有健脾益气的作用，经常山药食用可提高机体的免疫力，增强巨噬细胞的吞噬作用，及时“消灭”入侵体内的细菌、病毒，让流感等传染性疾病远离人体。